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第516章 行业整合之始(4k)


  第一季度的旗开得胜,让嘉谷上下都充满了干劲,由此拉开了2011年的扩张之路。

  而嘉谷体系这一轮的扩张,又不同于以往的埋头苦干,大建快上,而是更倾向于做一个“整合者”。

  所谓“一将功成万骨枯”。

  每一个大企业的成功背后,都是成百上千中小企业受到的巨大冲击。这在国内农业领域尤为明显。那些“散、小、乱”的小作坊式企业,在嘉谷这样的龙头企业面前,是不折不扣的落后产能,挣扎求生。

  凭借客户基础、技术研发、成本管控、产业布局等多重优势,嘉谷已经由大型企业向着巨型企业迈进。在环保安全、质量安全审查趋严的形势下,嘉谷开始通过一系列在国内的并购重组,让行业市场份额向嘉谷头部集中。

  率先拉开行动的,是嘉谷农牧的养猪业务。

  其实,如果不是仙茗大米和嘉谷牛奶今年的意外爆红,嘉谷猪肉应该才是支撑起今年嘉谷业绩上扬的主要“明星”。

  2011年,可谓是迄今为止,生猪历史上最星光灿烂的一年了。

  往年,春节后猪肉消费进入淡季,猪价开始下降,而今年却是不降反升。第二季度一般是年度间猪价最低,眼下却反常地进入了猪价飙升期。

  ——受制于前几年的低迷行情,养殖户生猪补栏积极性不足;加上去年受疫情、饲料成本大幅上涨影响,今年一季度之后就出现了生猪出栏紧张的局面。

  猪肉价格快速攀升,出现疯涨的局面;随着生猪价格大幅上涨,普通仔猪价格也从一月份的每头200多元一直上涨到现在的每头400元,嘉谷农牧的仔猪价格更是达到了每头500多元。

  这样的行情,可以说,嘉谷农牧就是闭着眼睛,都能赚得盆满钵满。

  这也让嘉谷农牧的李东亮有更充足的底气开启行业整合以扩张。

  他瞄准的第一个目标,是一家小企业——壹号土猪。

  ……

  壹号土猪,一个07年在越省冒头的高端猪肉品牌。它的创始人陈胜,是一个另类创业成功的范本,传说中的“将猪肉卖出了北大水平”,说的就是“壹号土猪”。

  在壹号土猪的带动下,越省市场还纷纷涌现出东升牌土猪、穗香猪、山黑牌有机猪等众多土猪肉品牌,可谓是如火如荼。

  但在陈胜看来,尽管壹号土猪号称是全国最大的土猪肉品牌,但还不到2亿元的销售额,盘子还是太小了。以至于他在嘉谷农牧递出橄榄枝之后,还有点受宠若惊。

  此时的壹号土猪,可远远没有原本时空那样,发展顺风顺水,一飞冲天。

  最大的原因,就在于嘉谷养猪业务崛起所带来的冲击。这也让陈胜面对嘉谷农牧一向是心情复杂。

  嘉谷猪肉正式上市后,生意火爆已经成为常态。经常是早上7点一开售,中午就只剩下排骨和一些肥肉,下午就全卖光了。

  符合安全肉的所有规范;有可追溯认证的饲养过程;拥有由稳定品种形成的大规模的货源;品质稳定;并且与沃尔玛、华闰万家、家乐福等大型商超均达成合作……

  这样也就罢了,关键是,嘉谷农牧将商品猪养出了土猪的独特风味,这简直太犯规了!

  他养土猪,往往需要喂养三四斤饲料才能长一斤肉;而且养殖时间长,10到12个月才能出栏,养殖成本可比普通商品猪高多了,自然也要卖出高价才有利可图。

  但嘉谷猪肉在越省的全面上市,差点没把他逼上绝路。

  跟壹号土猪差不多的风味,但嘉谷猪肉价格仅比普通猪肉高出10%~15%,这让价格是普通猪肉两倍的壹号土猪情何以堪啊!

  消费者都是用脚投票的,在嘉谷猪肉上市后,壹号土猪就肉眼可见的“失宠”了。

  因此,壹号土猪没有像原本时空那样,引来各路资本看好。对于嘉谷农牧这次抛来的绣球,陈胜自然也无法表现淡定。相反,他在第一时间就给出了积极的反馈。

  “嘉谷打算打造自己的高端猪肉品牌?”了解到嘉谷农牧收购壹号土猪的意图后,陈胜精神一振。

  作为一个传统产业,养殖行业普遍存在养而不卖、只有品种缺乏品牌等现状。陈胜不怕说一句,壹号土猪自己养殖、自己做品牌、自己做销售的全产业链模式,在国内是首创。

  尽管嘉谷猪肉基于其独特的风味,可以说是做成了全国最大的猪肉品牌,但从定价上就可以看出来,“嘉谷猪肉”这一品牌根本就不是定位高端的。而且,嘉谷猪肉也没有自己做销售。

  他似乎看到了自己对嘉谷农牧的价值!

  如果养猪水平用读书来类比,陈胜自认自己只能算是初中水平,而嘉谷至少是研究生水平;但是从营销水平上讲,他可以自夸一句,自己在卖猪肉里面是最好的,起码,达到了大学水平吧?

  某种程度上,李东亮看中壹号土猪,就是看中了陈胜这个人,所以倒也没有反对:“在打造高端猪肉品牌上,陈总确实可以说是有经验。”

  得到养猪巨头的认可,陈胜心里那叫一个美啊,“很多业内人士都以为卖猪肉不需要做营销,殊不知,对猪肉这种农产品传统行业,营销才是主要战场。”

  “做终端,做市场,事实上,我更关注下游。”

  李东亮点点头。

  越省是嘉谷猪肉的主要战场之一,壹号土猪还能在嘉谷猪肉的强势冲击下存活至今,从品牌竞争激烈的酒饮料行业转战而来的陈胜,绝对可以称得上是劳苦功高。

  为了扛住嘉谷猪肉的冲击,陈胜的策略也与众不同,一不靠电视上打广告,二不靠给经销商返利,而是“锣鼓喧天,鞭炮齐鸣”——譬如壹号土猪每进入一个新的商场,他便牵着一头戴大红花、浑身乌亮的大土猪在菜商场“游街”,说是要让城里人见识见识“土生土长的猪是啥容貌”,可谓是“怪招”迭出。

  而这种在终端营销上既有经验又有执行力的家伙,正是嘉谷农牧所急需的。

  陈胜也看出了李东亮对他的欣赏,心里底气更增几分。

  他并不抗拒嘉谷农牧对壹号土猪的收购,但也不希望在洽谈中完全失去话语权。而要在李东亮这样的行业巨头面前得到话语权,说再多虚的都是没用的,关键要让他看到自己拥有的实力。

  相比于嘉谷农牧年出栏六七百万头生猪的规模,销售额还不到两亿的壹号土猪,有什么是比嘉谷农牧强的?

  还真的有!例如,“屠夫学校”!

  李东亮也由此见到了“将猪肉卖出了北大水平”的另一个主角,陈胜的师弟陆部宣。

  陆部宣不愧“屠夫”之名,他最厉害的绝活不是别的,正是极其精准的刀法。

  “你把要买的重量报给他,一刀切下来,分毫不差。”陈胜如是道。

  对于卖猪肉而言,肥肉、瘦肉、排骨等如何去分割、如何搭配,决定了卖猪肉的赢利还是亏损,其可变性很大。如果能做到陆部宣这样,卖的猪肉损耗率几乎为0,长期积累下来,也是不可小觑的利润了。

  ——这对于自销而言,不可谓不实用。

  陈胜为此联合陆部宣,开办了培训职业屠夫的屠夫学校,陆部宣还编写了讲义《猪肉营销学》并亲自授课,填补了屠夫专业学校和专业教材的空白。

  “我就是要办一所学校,培养一些‘多面手’。除了学习如何‘解猪’,还要学习市场操作流程、超市管理制度、猪肉营养烹饪等多门课程。”

  “以前的屠夫们对别人都是板着脸的,我会训练他们要有笑容,他不仅仅卖猪肉,还附赠别人不能卖的,让顾客带回欢乐,我们提供的价值超过顾客的预期,就是我们的竞争力。”陈胜不无得意地介绍道。

  李东亮笑了笑。

  这确实是嘉谷农牧需要的资源,但绝不是陈胜能在谈判中掌握主动权的理由——他也看出了陈胜的小心思。

  不过,谈判嘛,总要有来有回才对。

  壹号土猪的“小胳膊”固然拗不过嘉谷农牧的“粗大腿”,但李东亮一向喜欢以“德”服人。

  ……

  “这是我们主打高端的两大土猪品种——嘉谷黑猪和嘉谷花猪,分别以太湖猪和宁乡花猪作为主要母本,已经形成种群并得到了国家的认定,在生长速度、繁殖力、瘦肉率等指标上,还稍微逊色于商品猪,但远胜于一般土猪……”——请看!

  在越省的嘉谷养猪场,陈胜已经是目瞪口呆了。

  他养的土猪,虽然自称为“两广小耳花猪”,但其实与其它土猪没有本质区别。而像嘉谷农牧这样,一出手就是新的配套系品种,而且还是两款,简直是疯狂!

  “这个拥有神户牛排般的大理石油花纹路的猪肉,是嘉谷黑猪肉,肉味极其鲜美;这个是嘉谷花猪肉,肌内脂肪中有益健康的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸含量惊人,还是难得的保健珍品……”——请品!

  陈胜眼睛瞪得老圆!

  炸裂的鲜美口感,让他“内牛满面”。吃过了嘉谷黑猪肉和花猪肉之后,再吃自家的土猪肉,嗯,大概只能用“味同嚼蜡”来形容了。

  都说“一旦尝过嘉谷猪肉之后,就很难再看上其他猪肉了”,陈胜一边享受着无上的珍品猪肉,一边在心里呐喊道:“你们实在是太天真了,尝过了嘉谷黑猪肉和花猪肉之后,你们才知道,什么叫真正的很难再看上其他猪肉!”

  这不是一般的猪,甚至不是一般的土猪,而是“猪中的劳斯莱斯”;这样的肉香,才配得上“养猪强国之光”。

  “初步的定价,大概是普通猪肉的两到三倍吧。嗯,生产成本大概是普通商品瘦肉猪的两倍左右,但其毛利却是普通商品瘦肉猪的十几倍……”——请算!

  陈胜如捣蒜般点头。

  贵从来不是问题,问题是如何说服消费者,这么贵是有道理的。

  但从猪肉入口的瞬间,陈胜就深刻知道了一点,根本不需要太多的理由好吗?吃一口,谁都服了。

  陈胜都要跪了!

  我的妈呀,嘉谷的科研实力忒牛逼了!

  其他的都不说,就看瘦肉率。

  优质的洋血统白猪瘦肉率可以达到65%,而“壹号土猪”的瘦肉率只有36%,大致只有洋猪的一半。而肥肉是没有品牌的,只能炼油。

  嘉谷黑猪和嘉谷花猪呢?

  瘦肉率都逼近60%了。关键是肉质不降反升,这是何等卧槽的操作啊!

  中国土猪改良国际猪肉品质的历史由来已久——在英国工业革命时代,英国为了培育优质品牌猪肉,将我国华南猪作为品种资源引入,用其改良了欧洲肉质粗糙的猪种,培育出闻名天下的约克夏和巴克夏,达尔文也曾著文加以肯定。

  陈胜仿佛看到了,嘉谷极品猪肉,以中国地方猪种和猪文化为主,将又一次走向世界,推动国际猪肉肉质的改进。

  ——他也听说了嘉谷今年加大科研领域的投入,与众多农业科研机构达成科研合作的消息,这让他都麻木了。

  你丫的现在都这么牛叉了,以后还会牛叉到什么地步?

  还别说,嘉谷高层远比他想象的还要看得远。

  居安思危的李东亮,看到的不是成绩,而是可能的瓶颈:“高端品牌,固然需要线下开店。但即使开到2000家、3000家,甚至上万家,以后又会怎么样呢?难不成还指望90后、00后,会拎着篮子跑到农贸市场里面去买菜……”

  “不过我们在电商领域有投资了京东,在冷链物流上也有完善的网络,可以帮助品牌解决仓储物流、冷链运输等多方面难题,将高端猪肉通过电商卖到全国……”

  “……”陈胜很干脆地“缴械投降”了。

  还要个屁的主动权啊,赶紧抱好大腿才是第一要务好吗?

  嘉谷农牧成功地收购了“壹号土猪”90%的股份,将其打造成嘉谷的高端土猪品牌;并计划用五年时间,完成在全国版图的扩张,开拓出一个可消化150万-200万头嘉谷土猪的高端市场规模;首批走出越省的200家门店,将同时落地沪市和首都……

  雷厉风行的扩张计划,充沛的扩张资源,真正让陈胜感受到了抱大腿的爽感。

  而在他看来可以说是“粗大腿”的嘉谷农牧,不过是嘉谷体系旗下的一家子公司而已。

  这让他对缔造了嘉谷的齐政更是景仰,也对齐政未能出席收购签约仪式感到相当遗憾。

  李东亮听说后,拍着他的肩膀笑道:“不用遗憾,反正早晚都能见到大老板的。大老板现在呐,正在忙着迎接‘小老板’的出生呢!”

  ……


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