第380章 扣三丝
“不行！！！”
徐来没动、管儿哥没动、食堂正在吃饭和打饭的同学们却是先动了。
正在吃饭的，端着饭盘就过来了。
正在排队的，放弃打饭，也走了过来。
开什么玩笑！
余大厨走了我们吃什么？
另外当着大伙的面挖人，是不是太那啥了？
虽然你是前辈，但也不能这样啊。
“夏教授，余大厨是我们东湖学院的美食顾问，他是我们东湖学院的职工。”
“东湖学院挺好的，余大厨他才不要去什么上京。”
“夏教授，您儿子夏英华不是美食家嘛，让他去上京岂不是更合适？”
同学们都很激动，各种“劝说”的话都说了出来。
几个人还拉着徐来，准备让他离开。
虽然知道管儿哥和余大厨都不可能答应，但正所谓不怕贼偷就怕贼惦记，咱们的宝藏厨师余大厨，可不能让夏江河这人给惦记上。
“夏教授，余大厨是我们东湖学院的职工……”
管儿哥也是无语了，千算万算，想到了各种情况，但唯独没有考虑到这些。
不过他也是纳闷了，这位考古界的泰山北斗，情商怎么突然就不在线了？
当着这么多人的面挖墙脚，这事儿稍微正常一点的人都干不出来啊。
难道是徐来做的饭太好吃？
可再好吃也不可能好吃到连情商都丢了啊。
夏教授并未回话，只是一脸笑意地看向徐来，很有耐心的样子。
“夏教授，您要不先尝尝这道菜？”
徐来也没有直接回答，而是指了指桌上的一道美食。
这道菜的寓意便是他的答案。
“扣三丝！”
夏江河哈哈大笑，并没有着急吃，而是认真观察了起来。
扣三丝这道菜，也是本帮菜代表性菜肴之一。
它最早起源于淮扬菜。
这道菜对于刀工的要求不低，需要先将火腿、竹笋、鸡胸肉全部切成细丝。
等到所有食材处理成细丝之后，便要开始摆盘。
将切好的三丝分别竖着贴在碗边摆齐，剩下的放在碗里压实，加入高汤和适量的盐，然后再送入蒸箱蒸10分钟左右。
最后，还要将其取出并且倒扣在盘子中，扣三丝的【扣】字便是由此而来。
“余大厨，你这刀工太厉害！”
夏江河认真观察了一会儿，再一次朝徐来竖起了大拇指。
这道菜的难点有很多，其中，蒸好之后的三丝不散便是其中之一。
食材尽可能切细，是这一步成功的关键。
经验老道的师傅，据说能将三丝切得薄如蝉翼，近乎透明。
一份上好的扣三丝，对外观有一定的要求。
具体指的是：
刀工精细，且三丝排列整齐。
色泽清淡雅致，造型美观清秀。
汤汁清澈且明亮，略呈牙黄色。
显然，眼前这一盘，完全符合要求。
夹起一筷子送入嘴中。
火腿丝酥软、鸡肉丝绵滑、笋丝柔嫩。
不同的口感，带来不同的体验。
另外，三丝皆浸透了汤汁，吃在嘴里，鲜美无比且没有丝毫的油腻感。
“一口到故乡啊……”
夏江河感叹道，同时脸上洋溢出幸福的表情。
“夏教授，余大厨是我们东湖学院的宝，您要是想挖他，我们一万个不答应。”
看到对方如此享受的表情，同学们有些慌了。
东湖学院虽然同属八大院校之一，但真要跟上京比起来，还是差了点东西。
具体差什么呢？
并不是科研和教学的水平。
只是差了一个地理位置。
上京，大夏最为核心之地，它是大夏国的首都。
上京清院作为首都的两大高校之一，其背后蕴藏的能量之巨大，谁也无法想象。
万一这位夏江河教授调动的能量过于庞大，他们真担心余大厨会带走。
“不行，我得给我爷爷打电话。”
王胖子似乎也意识到了什么，准备搬救兵。
上京清院虽然强大，但他爷爷的也不是吃素的。
谁来了也得给他爷爷面子！
然而，就在这个时候，徐来突然拉住了他。
因为没有这个必要，他已然明白了夏江河真正的目的。
夏江河并不是真的想挖墙脚，他纯粹是为了“应付”一下。
为什么这么说呢？
首先，对方的身份。
考古界的泰山北斗！
永远不要小瞧任何一位老头，尤其是在某个领域内取得重大成就的老头。
试问，这样一个人，怎么可能做出当着人家的面挖人这种低情商的事呢。
其次，对方和自己职业的差别。
如果自己是一个考古界的天才，在考古这方面有着极高的天赋，对方挖人还情有可原。
但自己并不是。
古往今来，挖人从来没有说跨行挖人的。
一个考古的，为什么要挖一个厨子？
总不会是为了让自己去古墓里给他做饭吧？
那就真的是太离谱了。
刚开始听到对方挖自己的时候，徐来就挺疑惑的，但后来，他渐渐想明白了。
夏江河挖自己的原因，只有一种可能。
那就是，有人授意他这么做！
具体是谁，徐来并不清楚。
但他觉得，应该是上京清院某位领导。
而且，大概率是负责管理上京清院研究经费的某位领导，类似于东湖学院的管儿哥
考古也是很花钱的，一些大型古墓的挖掘、文物修复等操作都需要很多钱。
国家虽然每年都有拨款，但未必够用。
钱不够用，就自然得再次申请。
俗话说得好，拿人手软，吃人嘴短。
别人帮忙批了经费，顺带提出一点力所能及的要求，那可不得答应吗？
但毕竟挖墙脚这事儿不太光彩。
而且前阵子东湖学院也高调宣布了，正式聘请自己为职工。
这也导致挖墙脚的难度，随之增加。
因此，徐来大胆猜测，上京那位领导应该说的是，只要夏江河挖墙脚了，不管成不成，都答应他的经费批准。
如果这个猜测为真，那夏江河当面挖人的操作就变得非常合理了。
当面挖人，看似情商低，实则是最为聪明且高效率的办法。
站在夏江河的角度来说。
我当着你们所有人的面挖人，你们肯定会第一时间拒绝。
这样的话，挖人这事儿就直接画上了句号。
而最终的结果，我不仅完成任务拿到经费，同时我又不得罪你们东湖学院。
一举两得！
“三丝紧扣，寓意团结，余大厨的意思我明白。”
“这件事情是我突兀了，还请各位同学不要见怪。”
“哎，要怪只能怪清院的学生没有口福吧。”
夏江河叹了口气，做出一副惋惜的表情。
而在场的同学们也是跟着松了一口气。
“夏爷爷，我请您吃生煎包，这是余大厨做的，可好吃啦。”
“夏爷爷，这个汤包也很不错，吃的时候小心烫。”
“夏爷爷，我给您盛了一碗鸡汤，您趁热喝。”
只要你不挖余大厨，你就是我们尊敬的考古学专家夏爷爷。
管儿哥和一群老师们，也都是哭笑不得。
至于徐来，则是会心一笑。
因为他注意到夏江河此刻惋惜的表情中，分明透露着一丝大功告成的喜悦。
看样子，自己猜对了。
扣三丝点击这条评论区。
(https://www.youren99.com/chapter/1468053/11110743.html)
1秒记住游人小说网：www.youren99.com。手机版阅读网址：m.youren99.com