第353章 佛跳墙（上）

　　“手机可以更改ip吗？”

　　说干就干。

　　先将【徐来】做起来，然后再用那个账号带【余飞】。

　　只不过，现在有个小小的问题。

　　怎么保证【徐来】不暴露。

　　微博之前被资本【绑架】过，所以并不值得信任。

　　但是徐来这个号又不能放弃。

　　那么唯一的办法就是，让自己的登录ip变成随机的。

　　他不懂电脑，但是他相信陆风肯定有办法。

　　“可以是可以，但手机的话，不太方便，而且有被查出来的风险。”

　　“我的建议是买个新电脑，啥也不装，就专门用来上微博，到时候我写个程序，自动挂代理就行。”

　　“余大厨，你想做什么？”

　　陆风被问得一头雾水，但还是用自己的专业知识进行了回答。

　　“陆风，我能信任你吗？”

　　徐来看向陆风，一脸严肃地问道。

　　要用对方的程序登录微博，那账号和密码肯定瞒不了对方。

　　那自己的真实身份肯定会暴露。

　　平心而论，陆风是一个值得信任的人，过去他没少帮自己。

　　而且，陆风的身份也比较特殊。

　　这家伙表面上是个搞计算机的it理工男，但实际上他是晋州古法酿醋的非遗传承人。

　　他和自己，有着类似的身份。

　　“我要是暴露了你的秘密，我这辈子再喝不上一滴醋！”

　　陆风指着桌子上的的一瓶醋，直接发誓。

　　“好兄弟，谢了。”

　　听到这话，徐来果断摘下了口罩。

　　能让一个古法酿醋的非遗传承人发出这种毒誓，自己要是还信不过对方的话，简直说不过去了。

　　……

　　次日上午。

　　徐来正在后厨忙着新菜。

　　现在已经是十一月中旬了。

　　按照农历节气来说，还未入冬。

　　但因为江城特殊的地理环境，导致这座城市压根就没有春天和秋天。

　　一秒入夏，一秒入冬，说的就是江城。

　　对于这个季节来说，羊肉汤那肯定是必不可少。

　　自己离开的这些天，白冰洋和王胖子很给力。

　　各种羊肉汤那是做了个遍，学生们喝的是不亦乐乎。

　　另外，负责运营余飞账号的小伙伴们，也没有闲着。

　　他们将白冰洋和王胖子做汤、以及学生们吃饭的视频都发到网上去，吸引了不少粉丝。

　　大伙都很努力，尽职尽责。

　　所以，徐来便打算做一道【硬菜】来犒赏大家。

　　这个季节做美食，关键词是【滋补】。

　　老话说的好“药补不如食补”。

　　谈及【食补】，汤类绝对是当仁不让的扛把子。

　　鸡汤最为常见，牛羊猪肉次之。

　　但这些都太过于寻常。

　　所以，徐来便选择了另外一样，超高难度的美食。

　　闽菜之王——【佛跳墙】。

　　这是一道无需过多言语，仅仅只需要将成品摆在那里，就会给人一种极其滋补的佳肴。

　　最原始的版本，是以十八种主料（寓意十八罗汉），十二种辅料制作而成。

　　但随着时代的发展，后来的厨师不断改良和创新，便衍生出了无数种版本。

　　但总体来说，这是一道用料奢华，工序繁琐，既考验厨师火候，又考验厨师耐心地美食。

　　从昨天中午到现在，徐来一直在为这道美食服务。

　　王胖子和白冰洋跟在他身边，目睹了全部的制作过程，但愣是没学会。

　　要知道，两人现在的厨艺水平已经是相当了得了。

　　但即便如此，他们还是有些跟不上。

　　对此，徐来并没有责怪，因为这道菜的工序实在是多了点。

　　关于这道美食的由来，有两个说法。

　　其一便是一个叫周莲的人有关。

　　相传，在清朝时期某官员邀请周莲吃家宴，周莲又喊郑春发前去帮厨。

　　这位官员知道周莲是美食家，就让家厨做一些创新的菜品出来，家厨在官员的指挥下，将鸡，鸭，鱼翅，海参，鱼肚，蹄筋，鸽蛋，裙边，鲍鱼，瑶柱等食材一同放入锅中，再加入十余种调料小火煲煮。

　　上桌后周莲对此赞不绝口，问其为何菜。

　　该官员说，就叫“福寿全”吧，寓意吉祥如意，福寿双全。

　　自此之后，郑春发通过自己的悟性将其改良。

　　此后一天，郑春发便用它招待一众人，当“福寿全”端上桌打开盖之后，香气扑鼻，溢满厅堂，大家品尝后对其赞不绝口。

　　席间有文人即赋诗一首。

　　“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”

　　众人合计过后，便将此菜改名为“佛跳墙”。

　　至此，佛跳墙便一举成名，历经百年，经久不衰。

　　至于第二种说法。

　　说发明此菜的人其实是丐帮要饭的乞丐。

　　这些乞丐拎着破瓦罐，每天到处要饭，把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起，竟然无意中诞生了一股奇香。

　　后来一位路过的饭店老板发现了，便回家专心研究，做出了而今的佛跳墙。

　　对于乞丐发明了佛跳墙，徐来觉得这事儿纯属扯淡

　　为什么这么说呢？

　　因为佛跳墙所需要的食材价值不菲，什么鲍鱼海参，鱼翅瑶柱，那是极尽奢华。

　　古时候许多富庶人家都消费不起，你一个乞丐从哪儿搞来这么多食材？

　　“叔，我怎么闻不到香味儿啊？”

　　坐在小板凳上的徐天，双手捧着下巴，小脸上出现了疑惑的表情。

　　从昨天下午开始，他就一直跟在徐来身边，观摩了佛跳墙的整个制作流程。

　　曾爷爷带他吃过好多次佛跳墙，虽然每次吃的食材和味道都不太一样，但最起码闻起来都是喷香扑鼻。

　　但现在，他却什么也没闻到。

　　按理说，美食在烹煮的过程中，不应该是各种香味四溢吗？

　　“呵呵，别急，马上就好了，最多五分钟。”

　　徐来笑了笑。

　　佛跳墙这道菜，有一个很显著的特征。

　　无论吃过的还是没吃过，只要这道菜一上桌，大部分人一眼就能认出它来。

　　因为，制作它的容器十分特殊。

　　它需要用酒坛来制作（以老酒坛为最佳）。

　　至于为什么徐天闻不到味道，那是因为这道菜还没有做好。

　　佛跳墙的最后一个步骤，是将所有的食材按照固定的顺序，全部放入酒坛里。

　　然后再用荷叶封住坛口，并且用盘子盖住。

　　酒坛本身不透气，再加上上面又被荷叶密封，那自然是闻不到味的。

　　佛跳墙图片点击这条评论区。


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