第590章 9.9分的餐厅
制作分子料理需要准备很多东西，再加上第一场比赛过后，时间也差不多十二点了。
因此双方便约定吃完午饭下午再进行第二场。
“嘭！”
“嘭！”
被承包的饭店后厨，时不时发出一声爆炸，跟放鞭炮似的，非常热闹。
见识过徐来用气球当砧板切菜的操作后，大伙都想尝试一下。
结果无一例外全部翻车。
但也许是受到了刺激，大伙越挫越勇，连做好的饭都不吃了，一直在厨房练习着。
“靠，这几个气球是我的，你想要自己吹去！”
“没了也不给，我就这么几个了。”
“去去去，一边去，再过来别怪我翻脸啊。”
后厨传来一声声吵闹，听这架势，气球似乎都用完了。
这个结果让正在吃饭的徐来几人都哭笑不得。
“还好我是甜品师。”
甘露露咋舌，而后夹起一份拔丝山药，美滋滋地吃了起来。
“丫头，甜品师也不能少了刀工啊。”
孙老笑呵呵地说道。
“您说得对，但我还是有自知之明的。”
“我想要做到徐老板那个境界，至少是三五年起步，而且最后未必能成。”
“与其花时间练刀工，不如多研发几道新甜品，赚更多的票子。”
甘露露笑着说道，顺手给孙老盛了一小碗汤。
“嗯，有道理！”
这番人间清醒的言论，让在场几人都笑了。
但一旁的哈迪，却皱起了眉头。
“怎么了？”
徐来问道。
今天这顿午饭哈迪就没怎么吃，就拿着个手机在那里看，不知道在弄什么。
“徐，下午的比赛，你有多少把握？”
哈迪反问道，神色非常焦虑。
“不知道，得打了才清楚。”
这是实话，毕竟孙老给出的资料中，山本竹下在分子料理这一块属于空白，也没听说他推出过什么分子料理的美食。
“你是查到了什么吗？”
其实徐来有些感动。
他已经明确说了这事儿跟哈迪没有关系，但哈迪还是尽自己的能力去帮自己。
为了搜集情报连饭都不好好吃了。
“你们听说过，【樱】这间餐厅吗？”哈迪看向众人。
“你是说小日子国那间【樱】？”
众人一惊。
所谓的【樱】，是小日子国的一间高级餐厅，主要针对的是高端消费群体。
但如果仅仅是高端，并不能让众人有如此的反应。
在国外，存在着很多美食评测结构。
比如说最为大众所熟知的米其林便是其中之一。
而在小日子国，同样有着一个非常专业的评测机构，它的名字叫【普利司通】。
普利司通虽然在国际上的名声不及米其林，但在小日子国的美食界，它的名字等同于“权威”。
3030年，普利司通按照往年的惯例，对小日子国所有的高端餐厅进行打分。
在满分为十分的前提下，那一年【樱】取得了9.9分的高分。
历史上，能够在普利司通手里拿下9.9分的餐厅，有且仅有两家。
也正是因为这个举措，让【樱】一跃成为了小日子国高端餐厅的前三名，同时也声名海外。
“这家餐厅和山本竹下有什么关系吗？”
孙老问道。
据他所知，这间餐厅的主厨名单中并没有山本竹下，而且山本竹下也从未在任何场合表明他跟这间餐厅有关。
“山本竹下是这间餐厅的匿名合伙人。”哈迪将手机滑了一下。ωωw..net
一张合影照出现在几人眼前。
照片中挂着一条横幅，其标题为【樱】创始人合影。
这基本就是实锤了。
“那个，我可以问个问题吗？”看到孙老也皱起了眉头，甘露露小心翼翼地举起了手。
“【樱】当年之所以能拿下9.9的高分，就是因为分子料理。”
不等甘露露把话说完，徐来直接解答了她的疑惑。
真是没想到啊，山本竹下居然还是个老六，还藏了这么一手。
不过认真琢磨一下也能理解。
西方一直想用分子料理来做文章，企图用它来狙击中餐。
虽然在很多年前分子料理就已经被中餐厨师给怼了回去，但这并不妨碍分子料理在国外继续发展。
外国人，还是非常吃分子料理这一套的，觉得它是非常新潮，代表了科技与美食的结合，噱头满满。
作为小日子国的山本竹下，对分子料理产生兴趣，非常正常。
“那这样的话，下午的比赛岂不是……”
甘露露捂住了嘴，并没有将后半句说出来。
她有些担心，看向徐来。
虽然跟大夏国比起来，小日子国是弹丸之地，但能成为弹丸之地的前三也足够说明其实力了。
更何况还有普斯利通的9.9评分。
“徐，你跟我透个底行吗，你到底有多少把握？”
哈迪也看向徐来。
【樱】这间餐厅他去过，里面的美食做得非常高端，无论是味道还是品质的把控，都做得相当到位，完全不输给樱园食堂。
至于【樱】的分子料理，他更是印象深刻，各种各样五花八门的东西，给人的体验非常新鲜。
虽然徐来制作的鸡豆花也算是分子料理，但在形式上，分子料理还是趋向于西餐，到时候评判的标准肯定也是以西餐作为依据。
这对徐来非常不利。
“要不，我去找山本竹下商量商量，换个主题，选一个你拿手的？”
不等徐来回答，哈迪再次询问道，一脸认真的模样。
“不……不用……”
徐来捂脸，真的有些哭笑不得。
过去怎么没发现哈迪这么“萌”？
都这个时候了再去找山本竹下说换主题，这可能吗？
还有，虽然知道哈迪这么做是为了自己好，但这也太瞧不起我了吧。
不就是一个分子料理吗。
多了一个【樱】又能怎么滴。
那不还是9.9分吗，而且还是3030拿的！
用地球上某位喜剧演员的话说就是：
都三年过去了，他还没拿到十分。
他在等什么？
他为什么不拿个十分？
能拿十分他不早拿十分了吗！
“放心吧，就算是分子料理，我也不会输给山本竹下的。”
为了安抚哈迪，徐来直接给了一个正面的回答。
而且，就在刚才，他突然想到了一个绝妙的点子。
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