第227章 竹荪
江荇家的咖啡一直长得不错, 在某个降温天气过后，它突然悄悄红了。
第一批咖啡果实红得不多，不过很诱人, 看起来跟一粒粒小樱桃一样。
江荇站在树下，抬头看树上的咖啡果，随手摘了一个，擦了擦, 轻咬了一口。
瞬间, 一股清甜的汁水迸出来。
他放在眼前观察, 今年的咖啡果果肉并没有比去年更厚, 不过味道确实更好, 尝起来甜甜的, 软软的, 完全可以当水果吃。
去掉内膜, 两粒稍扁的咖啡豆掉了出来。
他把两粒咖啡豆放在手心，发现咖啡豆的体积更大，灵气也更足一些。
至于风味究竟怎么样，那就得发酵出来再说了。
九阴仰着小脑袋看咖啡果：“这么多咖啡果，是不是能拿一些来喂鹅啊？”
江荇：“还对那些小鹅念念不忘呢？”
九阴用力点头。
江荇笑：“那就喂吧。不过现在不行, 得等咖啡果成熟得比较多之后，广阳鱼吃不完，才能把果肉剥下来喂鱼。”
九阴：“那还得等多久啊？”
江荇：“用不了多久了，依照这个成熟程度, 顶多半个月就能大规模成熟, 到时候广阳鱼肯定吃不完, 鹅也吃不完, 说不定还要分一些出来喂猪。”
江荇对他们今年的咖啡豆很看好。
可是广阳鱼长得太慢了, 哪怕他们每个星期都精心喂养小鱼，小鱼离长成起码还有一两年的时间，没办法马上投入到发酵咖啡果的行列之中。
要是他们家的鱼长成了，能把这批咖啡果全部消耗完，江荇就打算再种一批咖啡果树。
到时候让二代果树慢慢替换一代果树，咖啡的质量肯定能进一步上升。
当然，替换下来的果树他们也不必砍掉，直接卖给合作伙伴就可以。
已经有好几个人问过他们家的咖啡果树了。
比如蛇老板，这家伙就很馋他们家的果树，天天逮住他，问他们家的果树什么时候换代，能把这批旧的果树给卖出去。
想当年，还是他求着蛇老板要购买各种果树，现在想起来，着实令人唏嘘。
小家伙们都很喜欢用陈皮做出来的各种菜式，江荇见状便让它们去仔细喂养小鸭小鹅。
他们农场里孵出来的小动物越来越多，满足小家伙们的口腹之欲完全没问题。
江荇就是怕小家伙们很快就吃腻了，缠着他要琢磨新菜式，所以才隔三差五做一次陈皮鹅，让它们有点新鲜感。
蒋崇池送来的陈皮很好，江荇最近也没什么好回礼的。
他想了想，送了蒋崇池一小坛柿子酒，外加一小瓶融金兰酒和两刀腊肉。
这些都是外面想找门路买也买不到的好东西，价值略高过蒋崇池送来的陈皮。
蒋崇池收到礼物之后极为高兴，特地打电话过来感谢他，说两种酒都很好喝，尤其小瓶的酒，浓香味美，他放到保险箱去了，也就他家老爷子和老丈人来了，他才愿意拿出来喝一口。
江荇送对了礼物，也挺高兴。
唯一不太高兴的就是橘猫。
橘猫盯着送出去的那两刀腊肉：“今年的腊肉什么时候做啊？架子上的腊肉都快吃完了哦，喵。”
“那还早，起码得等北风稳定刮起来。再说，也没那么快吃完。”江荇看了一眼架子上的腊肉，心中快速心算了一下，“又不是天天吃，剩下几十刀腊肉足够我们吃到过年了。”
橘猫将脑袋搁在前爪上，依旧不太高兴：“才吃不到过年，家里那么多张嘴巴吃饭。”
江荇：“别那么小气嘛，大不了吃完腊肉给你们吃火腿。”
他们家今年的火腿做得不错。
现在虽然还没有完全熟成好，但早就能吃了，他们还尝了几次鲜。
火腿醇香咸鲜，无论是炒还是炖汤，都很好吃。
他们上次焖鹅用的高汤就是放了一块火腿，加筒骨、鸡架之类炖的，炖出来浓香四溢，用来煮味道浓厚的菜堪称一绝。
连巴重都打听过他们家这高汤是什么弄出来的。
高汤炖好之后分装塞进冰箱冷冻，一袋高汤能用很长一段时间。
江荇不说还好，一说橘猫就馋了，用爪子勾住江荇的裤脚：“那我们现在能吃火腿吗？好久没吃了。喵。”
火腿并不是什么了不得的珍贵事物。
江荇见它想吃，爽快地答应下来：“行啊，怎么不行？用火腿炒个笋吃吧，你想吃鲜笋还是笋干？”
橘猫：“鲜笋！新鲜的竹笋比较好吃。喵。”
小一在旁边听到之后反驳：“干竹笋也很好吃。”
橘猫看向小一：“干竹笋的确很好吃，不过火腿已经是熟成之后的肉，晒了那么久，香味全浓缩了，如果再配上笋干，那么两种食物的味道都那么浓厚，菜尝起来就有点太重了，还不如吃鲜笋。喵。”
小一认真想了想：“说的也有道理。”
橘猫得意，胡子都快抖飞了：“是吧。听我的，先吃鲜笋，正好现在天气冷，山上的竹笋长得慢，肉质也细嫩。”
他们家的竹子在后山也种挺久了。
随着农场范围的扩大，他们家的竹林直接被包进了农场里面。
竹林在比较边缘的位置，吸收到的灵气却并不少，久而久之，普通的竹子也有点向灵竹转化的趋势。
江荇对灵竹没有太多的研究，不过能明显看出来这些竹子长得更慢，竹笋肉质更为细嫩，更为鲜美，尤其用荤油炒了吃的时候。
那竹笋被荤油一润，鲜嫩爽脆，嚼着咯吱作响，一点渣都没有，比菜里配的肉还好吃。
每当吃炒竹笋的时候，江荇都能多吃一碗饭。
如果当天炒的是酸笋，那就更了不得了，他能多吃两碗饭。
江荇还有活要干，他让小家伙们背上竹篓去挖笋。
小家伙们自然没意见，你拉我，我拉你，直接往竹林里冲。
江荇就在院子里挑豆子。
他们家今年的豆子种得好，不过里面还是有极个别的坏豆子，在用豆子做别的食物之前，得把坏豆子挑出来，要不然对身体健康不利。
最近没怎么吃豆腐，江荇打算用这些豆子做一批豆腐。
当然，自己做豆腐太麻烦了，他们一般出豆子，出钱，请村里的婶子帮忙做。
他们家的豆子比较特殊，做出来的豆腐味道也格外不一样，请人做，人也不敢贪他们的豆子。
小地方就是这样，一旦出点什么事，追责比较容易，人们面临的道德压力也比较高。
江荇和村里的绝大多数人一样，都属于那种比较守规矩的人。
他们也只跟那些比较守规矩的人打交道。
江荇挑豆子的速度不算慢，然而他一笸箩豆子还没挑完，小家伙们就兴冲冲地跑下了山。
他眼睛尖，看它们背篓里放着的竹笋很少，奇怪道：“你们不是上山挖竹笋去了吗？怎么那么快就回来了？”
“爸爸！”小一从背篓里掏出一个白色的东西，高高举起来，兴奋道，“我们找到了这个！”
江荇：“什么？”
江荇走近了一看，发现它的小手抓着两根竹荪。
就是黑菌盖白菌裙的那种竹荪。
江荇大为惊奇：“我们竹林里居然还有竹荪吗？”
小一点头：“我们发现
了好多！”
三三挤上前来：“我背筐里也有。”
小五：“叽叽叽！”还有我！还有我！
橘猫：“这里也有一朵，喵。”
小家伙们把自己背筐里装的东西全部拿出来。
江荇发现除了两根竹笋之外，剩下的都是竹荪。
这些竹荪水灵灵的，菌裙白白嫩嫩，根部沾着泥土，大的小的都有，看着极为新鲜。
橘猫：“这个可以吃吗？”
江荇：“按理来说应该可以，不过我不确定，这种东西还得问问专家。”
橘猫用脑袋拱江荇的手：“问老马！喵。”
江荇笑：“老马忙着他自己的事情呢，估计没空理我们。”
橘猫焦急，喵喵叫着想还能问谁。
江荇说道：“问蛇老板，或者问冉哥也行。”
冉哥指的是冉千虹，江荇家的竹子就是从他家挖的。
橘猫一听，表示：“蛇老板不靠谱，我们还是问山神大人吧。喵。”
小一扭头：“你又在说蛇老板的坏话，小心他听到，再跟你吵起来。”
橘猫：“吵就吵，谁怕谁呀，喵！”
小一嘲笑：“谁一看到他就躲？”
江荇不理它们这些小纷争，直接将竹荪拿到一边，在水泥地的背景下拍照给冉千虹看。
冉千虹秒回：【你们竹林那边也有竹荪了？】
江荇的目光落在“也”字上，回到：【是啊，今天刚刚采的，正想拍照片，问一下你这些竹荪能不能吃？】
冉千虹：【这个能吃。竹荪一共就那几种，不能吃的是黄裙竹荪，跟它们长得不一样，你上网搜一下图片就知道了。】
江荇立刻上网搜图片，很快发现黄裙竹荪确实不一样，看起来还挺邪恶的，而他们家挖的竹荪清秀白|嫩，很讨喜。
冉千虹：【这边的竹林也有这种竹荪，可能是你们挖竹子的时候把菌种带过去了，没太大问题，可以放心吃。】
江荇：【那就太好了，我刚刚还在想，怎么竹林里突然有竹荪，吓我一跳。】
冉千虹：【枯竹容易出竹荪，你们能挖到那么多，算比较罕见，可能因为你们农场灵气足。】
冉千虹：【竹荪的话，可以用来煮鸡汤。在鸡汤盛出来前四十分钟把竹荪放下去，具体的步骤，你在网上找食谱就行，基本大同小异。】
江荇：【谢谢冉哥，我去找找。我们家的小家伙都等急了，我晚上给它们安排上。】
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