第402章 麻辣海鱼煲
第402章 麻辣海鱼煲
东门岛顾家。
天色又阴沉了下来，外面一道一道的光闪烁个不停，滚雷听着声音就在眼前。
外面电闪雷鸣，下着小雨，屋子里面却热闹的很，一群人围了一圈。
余小螺提议道：“这都快中午了，我们做个饭吃，趁着雨还没下大。”
青鱼想了想，便笑着说道：“小螺，我们都捡了那么多条鱼，不做麻辣海鱼煲吃，真是可惜了呢。”
“青儿，那还愣着干什么？赶紧做啊！”
余小螺和青鱼一拍即合，其他人打下手，几个人浩浩荡荡的便来到了灶房。平安下着小雨还在院子里跑来跑去，现在看几人到了灶房里，连忙追过来，想着蹭点好吃的。
石斑鱼、东星斑、海鲈鱼、带鱼……各种各类的鱼被放上了案板，贺杏花在片鱼，余小螺在调酱料，其他人也没闲着，香菜，小葱切成圈，准备好了干辣椒。
酱油，余小螺用生蚝自制的蚝油，胡椒粉，一勺黄酒，粮仓里的面粉质量不错，余小螺舀了一勺子面粉放入木盆中，然后笑呵呵的说道：“杏花姐、夜莺，你们不是要学做饭？”
“小螺，我们两个就在看呢。”
余小螺看着贺杏花切下来的鱼骨，说道：“杏花姐，这些鱼骨按说也不能浪费，可我们有这么多鱼，也不怕这个了，直接扔给平安吃吧。”
在地上转圈摇尾巴的平安听到了自己的名字，连忙凑上来，用脑袋拱着余小螺的腿。啪啪！
切好的鱼骨都被扔到了平安吃饭的狗盆里，平安这才忙不迭的跑了过去，大口的开始干饭。
因为做的鱼多，给了平安不少的鱼骨，剩下切的鱼骨自然放在铁锅里，余小螺豪气的说道：“杏花姐，我特意去买的花生油，别省着，多点用，油多了煎出来的味道香！”
贺杏花现在也不心疼油了，索性加了好几勺子。
铁锅里呲啦呲啦冒油，下入鱼骨，又放了干辣椒和花椒提味，从陶罐里舀了一勺豆酱炒红油，把开水倒进去，这就齐活了。
余小螺瞥了一眼夜莺，然后小丫头就十分机灵的去煎鱼块了。
这次盖房子一共修了两个灶口，就为了方便人多时，吃吃喝喝用。
锅里放了大量的油，再放入鱼块煎，蒜瓣和葱花炝锅，余小螺把洗好的豆芽放入了锅中打底，又把前些日子采摘的野金针菇给撒了进去。
“青儿，东姐她不是送来了几节莲藕，你去把莲藕拿出来，切一切。”
贺杏花忽然想起来了什么，笑着说道：“小螺，我回家一趟，家里有刚磨出来的老豆腐，味道香着呢！”
“好啊，杏花姐，你快拿来，正好一起下到锅里，这辣鱼汤配豆腐可好吃了。”
余小螺话音刚落，贺杏花就回家拿豆腐去了，不出一会儿，什么料，什么菜都齐了，一起都下了铁锅。
鲈鱼石斑鱼以及各种鱼的鱼块铺在铁锅上，因为家里要经常请人吃饭，所以余小螺当初配的铁锅就是最大号，切了几片青萝卜，再浇上熬好的鱼汤。
这时候那小味儿杠杠的就出来了，倒上刚才已经熬好的鱼汤，撒上翠绿的小葱花，干辣椒，芝麻，泼上热油，锅里滋啦一声，红艳艳的辣椒味道更香了。
因为要经常宴请人吃饭，家里铁盆木盆不老少，余小螺直接拿了个最大号的木盆，然后把铁锅里的汤汁混着，鱼肉都倒了进去。
她招呼道：“走了走了，外面怪冷，回屋吃鱼了！”
众人便跟着进了屋，外面鱼香满了院子进了屋之后，整个屋里也满满的都是鱼肉的香味儿，混合着辣味，别提味道多美了。
三个孩子没在家，家里就几个大人，吃的热热闹闹。
因为不知道这天灾到底来不来，什么时候来喂家里的两个男人一直都没有上山，这样也能吃了顿美饭。
每个人就分了一个小碗，热辣辣的鱼汤舀过去，混合着红艳艳的辣椒，翠绿的香菜和小葱，还有各类鲜嫩可口，入口即化的鱼块。
陈喜乐呵呵的说道：“羡慕这个词，兄弟，我都说腻了。”
顾荆嘴角微微的往上翘起，然后余小螺就笑着说道：“喜子哥，你想吃，随时能和杏花姐过来吃。”
“小螺，你瞧瞧他馋的，回去我就给你做！”
两人说话的时候，陈喜已经迫不及待地吃了好几块，被红辣椒辣的满头冒汗，然而筷子还是不停。
贺杏花瞪了他一眼，“小螺，咱们别管他们。”
众人这就动起了筷子，木盆里放着一个大勺子，每个人想吃，便用勺子把鱼肉舀到碗里。
余小螺混着辣汤，吃了一口金针菇，又吃了一片豆腐，赞不绝口。
“杏花姐，你这老豆腐做的到位了，喜子哥，我杏花姐厨艺不比我差，这豆腐我还不会磨呢！”
贺杏花摇了摇头，“家里有石磨，自己磨着吃方便，也不用老去村口换了，小螺，你喜欢吃的话，等会儿我再去磨一大块，给你送过来。”
“可别，杏花姐，磨一块豆腐可麻烦了。”
余小螺赶紧摇了摇头，贺杏花的家里又没有驴子，磨磨不就得靠人工去磨，她可不好意思要。
渐渐的，外面的小雨变成了中雨，阴惨惨的天空闪烁的就更厉害了。
闻着外面吹过来的海风，里面还混着浓浓的土腥气，几个人在屋子里吃着又辣又热的麻辣海鱼煲，辣的头上出了汗，身子也暖和了起来。
也不知吃了多久，只剩下几块老豆腐和豆芽菜的时候，外头的雨停了，荷妹正好过来了。
余小螺遗憾的说道：“荷妹，你要是早来些时候，还能吃上麻辣海鱼煲，可惜了，现在就剩下老豆腐和豆芽菜了。”
荷妹一听，那悔的和什么似的。
“小螺姐，早知道我刚才就冒雨来了，嗯，真香这味道！”
她闻着空气中那麻辣的混着鱼肉的鲜香，忍不住大口大口的吸了几口气，余小螺连忙把剩下的豆芽菜、老豆腐、莲藕给一块切了撒汤里，然后又去灶房加热。
好歹是凑了一大碗，荷妹也不嫌弃，呼噜呼噜的就吃了起来。
吃完之后，荷妹便立刻说起了八卦，“小螺姐，昨天三大娘他们几个，冒雨去县城卖鱼了！”
(https://www.youren99.com/chapter/2806872/18380642.html)
1秒记住游人小说网：www.youren99.com。手机版阅读网址：m.youren99.com